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只要使用電鍋就可以輕鬆完成,
想要降低熱量所以使用了杏鮑菇塊當墊底的,通常都是使用根莖類植物.
菇類出水多,蒸好後靜置一會兒,多餘的粉蒸粉會吸收結塊.
材料: 雞翅一盒(7隻) / 杏鮑菇2根 / 粉蒸粉一包 / 蒜頭5-6粒
做法:
1. 雞翅劃刀以便入味.
2. 杏鮑菇切厚塊,也多劃幾刀蒸時入味.
3. 雞翅加入蒜片.蠔油1匙.醬油1匙.酒1匙,攪拌均勻放置半小時.
4. 鍋底先放入杏鮑菇塊,再放上沾裹粉蒸粉的雞翅,放入電鍋蒸煮.
5. 賣像有點差但好吃,倘若要馬上吃可灑上蔥花增色,但我不愛蔥花放隔夜加熱便當味道所以沒灑上.
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